Здравствуйте,
Мульчирование – это прием земледелия, заключающийся в покрытии грядок слоем органических и неорганических материалов. Мульча защищает высаженные в грунт семена и растения от заморозков, сорняков, летнего зноя. Среди садоводов, фермеров, дачников популярны мульчирования различными материалами - травой, сеном, опилками, компостом и т.д.
Смысла особого в мульчировании зимнего чеснока, нет -чеснок достаточно зимостоек и вымерзает только в сильные морозы и если совсем нет снега, ну если уж так хочется, можете укрыть чеснок опилками.