Рекомендую книгу "Китайское исследование" известного ученого-естествоиспытателя Колина Кэмпбелла.
При написании книги «The China Study» использовались материалы самого масштабного исследования, проведенного в 65 провинциях Китая и стартовавшего в 1983 году совместными усилиями Китайской Академии Превентивной Медицины, Корнеллским (США) и Оксфордским (Великобритания) Университетами.
В рамках исследования было установлено свыше 8000 статистически значимых корреляций между различными факторами питания, образом жизни и болезнями.
На основании результатов этого глобального исследования были сделаны выводы о том, что главной причиной онкологических и многих хронических заболеваний является пища, богатая животным белком. И если сократить употребление животного белка до минимума, то можно предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет.
В общем рекомендую к прочтению!
